Die Himmlische Weihnachtstorte ist ein wahrhaft festliches Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Mit einer Kombination aus saftigen Schichten und aromatischen Gewürzen ist sie perfekt für die Feiertage.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Reiche Schokoladennote kombiniert mit winterlichen Gewürzen
- Saftige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Genuss
Die perfekte Weihnachtsüberraschung
Die Himmlische Weihnachtstorte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein wahres Fest der Sinne. Mit ihrer reichhaltigen Schokoladennote und den winterlichen Gewürzen bringt sie den Zauber der Weihnachtszeit auf jeden Tisch. Während die Torte im Ofen backt, erfüllt ein köstlicher Duft die Küche, der schon Vorfreude auf das anschließende Festmahl weckt.
Diese Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Die Kombination aus saftigem Schokoladenteig und der cremigen Quarkfüllung bietet eine harmonische Balance, die Jung und Alt begeistert. Egal ob bei der Familienfeier oder beim festlichen Kaffeeklatsch, sie wird garantiert alle Gäste verzaubern.
Ein Rezept für jeden Anlass
Ob Weihnachten, Silvester oder ein anderer festlicher Anlass – die Himmlische Weihnachtstorte ist das perfekte Highlight. Sie lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie an Ihrem Festtag mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Das einfache Rezept ermöglicht es auch weniger erfahrenen Bäckern, ein Meisterwerk zu kreieren.
Die Vielseitigkeit dieser Torte ist beeindruckend. Sie können je nach Vorliebe verschiedene Früchte oder Nüsse hinzufügen, um ihr eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit Aromen und Texturen, um die Torte an Ihre individuellen Geschmacksvorlieben anzupassen.
Zutaten
Für den Teig
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 100g Butter
- 4 Eier
- 50g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 300g Quark
- 200ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration
- Schokoladenspäne
- Frische Beeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Ei-Mischung geben. Gut verrühren.
Backen
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 45 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
Füllung herstellen
Quark mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Torte zusammenstellen
Den abgekühlten Tortenboden in zwei Schichten schneiden. Die erste Schicht mit der Quarkfüllung bestreichen, die zweite Schicht darauflegen und die gesamte Torte mit der restlichen Füllung einstreichen.
Dekorieren
Die Torte mit Schokoladenspänen und frischen Beeren dekorieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Torte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass der Teig besonders luftig wird, sollten die Eier Raumtemperatur haben. Dies erleichtert das Aufschlagen und sorgt dafür, dass der Teig besser aufgeht. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, bevor Sie sie zur Butter-Ei-Mischung geben, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Wenn Sie die Torte noch schokoladiger machen möchten, können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Diese schmelzen während des Backens und sorgen für einen besonders intensiven Schokoladengeschmack.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Himmlische Weihnachtstorte lässt sich hervorragend im Kühlschrank lagern. Decken Sie sie gut ab, um zu verhindern, dass sie austrocknet. So bleibt die Torte frisch und saftig, ideal für mehrere Tage nach dem Backen.
Sollten Reste übrigbleiben, können Sie die Torte auch einfrieren. Schneiden Sie sie dazu in Stücke und wickeln Sie jedes Stück einzeln in Frischhaltefolie. So können Sie jederzeit ein Stück herausholen und genießen, ohne dass die Qualität leidet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
→ Sind die Zutaten variabel?
Ja, Sie können die Füllung nach Belieben abändern, z.B. mit Früchten oder Nüssen.
→ Wie lange hält die Torte?
Im Kühlschrank hält die Torte etwa 3-4 Tage.
→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Torte glutenfrei zu machen.
Himmlische Weihnachtstorte
Himmlische Weihnachtstorte
Erstellt von: Simone Gehrke
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 100g Butter
- 4 Eier
- 50g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 300g Quark
- 200ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration
- Schokoladenspäne
- Frische Beeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Ei-Mischung geben. Gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 45 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
Quark mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Den abgekühlten Tortenboden in zwei Schichten schneiden. Die erste Schicht mit der Quarkfüllung bestreichen, die zweite Schicht darauflegen und die gesamte Torte mit der restlichen Füllung einstreichen.
Die Torte mit Schokoladenspänen und frischen Beeren dekorieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 400 kcal
- Total Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Cholesterol: 180mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 22g
- Protein: 6g