Kuchen für Anfänger

Name: Kuchen für Anfänger
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Zucker; 150g Butter; 3 Eier; 250g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100ml Milch; Vanilleextrakt nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Kuchen für Anfänger ist das perfekte Rezept, um in die Welt des Backens einzutauchen. Es ist einfach, schnell und köstlich!

Erstellt von

Simone Gehrke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:10:16.673Z

Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass. Egal, ob für eine Feier oder einfach nur zum Genuss zu Hause, dieser Kuchen wird jeden begeistern!

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Einfaches Rezept, das jeder nachbacken kann
Saftige Textur und köstlicher Geschmack
Ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen

      

Die Vorteile des Backens

Das Backen ist nicht nur eine kreative Tätigkeit, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Stress abzubauen. Wenn Sie die Zutaten sorgfältig abmessen, den Teig kneten und den Kuchen im Ofen beobachten, können Sie sich vom Alltag ablenken. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen erfüllt Ihre Küche und zaubert ein Lächeln auf Ihr Gesicht.

Zudem ist das Backen eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Gemeinsam in der Küche zu stehen, zu lachen und zu experimentieren, stärkt die Bindungen und schafft bleibende Erinnerungen. Dieser einfache Kuchen ist ideal, um gemeinsam mit Kindern zu backen, da die Schritte leicht verständlich sind und viel Raum für Kreativität bieten.

Tipps für den perfekten Kuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter und der Zucker besser verbinden und der Teig gleichmäßiger aufgeht. Planen Sie daher im Voraus und nehmen Sie die Zutaten rechtzeitig aus dem Kühlschrank.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist die Verwendung von hochwertigem Vanilleextrakt. Dieser kann den Geschmack Ihres Kuchens erheblich verbessern. Achten Sie darauf, einen reinen Extrakt zu verwenden und kein künstliches Aroma, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Zutaten

Zutaten für den Kuchen

200g Zucker
150g Butter
3 Eier
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100ml Milch
Vanilleextrakt nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

Milch hinzufügen

Die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und etwa 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie diesem Grundrezept verschiedene Aromen hinzufügen. Zum Beispiel können Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen. Eine andere Möglichkeit ist, Zimt oder Zitronenschale für einen frischen Geschmack einzumischen.

Für eine schokoladige Variante können Sie 50g Kakao anstelle von 50g Mehl verwenden. Dies ergibt einen köstlichen Schokoladenkuchen, der genauso einfach zuzubereiten ist wie das Originalrezept.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihres Kuchens zu bewahren, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er für bis zu fünf Tage saftig und lecker. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbehälter.

Beim Auftauen ist es am besten, den Kuchen über Nacht im Kühlschrank zu lassen. So bleibt die Textur erhalten und er schmeckt fast wie frisch gebacken. Denken Sie daran, ihn vor dem Servieren etwas auf Zimmertemperatur zu bringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann gut eingefroren werden. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn im Gefrierfach.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch, im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Sie können Margarine anstelle von Butter verwenden, aber der Geschmack kann leicht variieren.

→ Welche Geschmacksvariationen kann ich ausprobieren?

Sie können Zitronenschale, Kakao oder Nüsse hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.