Dieser Kuchen ist perfekt für jede Kaffeetafel und bringt Freude in jede Kaffeepause. Mit einer Kombination aus saftigem Teig und köstlichem Belag wird er schnell zum Favoriten.
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
- Saftiger Teig mit einer köstlichen Glasur
- Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass
- Kann mit verschiedenen Früchten und Nüssen variiert werden
Die perfekte Kaffeetafel
Ein Kuchen für die Kaffeetafel ist mehr als nur ein Dessert; er ist ein zentraler Bestandteil jeder geselligen Runde. Ob bei einem Familienfest, einem Geburtstag oder einfach nur zum gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden, dieser Kuchen bringt Freude und Genuss auf den Tisch. Mit seinem saftigen Teig und der köstlichen Glasur wird er garantiert zum Star Ihres Buffets.
Die Vielseitigkeit dieses Kuchens ist bemerkenswert. Er kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden, indem Sie verschiedene Früchte oder Nüsse hinzufügen. Das macht ihn nicht nur zu einem beliebten Klassiker, sondern auch zu einem kreativen Projekt in der Küche. So können Sie je nach Saison oder persönlicher Vorliebe immer wieder neue Variationen ausprobieren.
Einfach und schnell
Die Zubereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Anleitung gelingt er auch Backanfängern mühelos. Diese Einfachheit ist besonders vorteilhaft, wenn Sie spontan Gäste erwarten oder eine süße Überraschung für Ihre Familie zaubern möchten.
Die Backzeit von etwa 40 Minuten ist ideal, um den Kuchen perfekt zu garen, ohne dass er trocken wird. Während der Kuchen im Ofen ist, können Sie die Zeit nutzen, um andere Vorbereitungen für Ihre Kaffeetafel zu treffen. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen.
Variationen und Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Fügen Sie frische Beeren, geraspelte Äpfel oder gehackte Nüsse hinzu, um dem Teig eine persönliche Note zu verleihen. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack und die Textur des Kuchens erheblich bereichern und immer wieder für neue Geschmackserlebnisse sorgen.
Für eine besondere Note können Sie die Glasur variieren. Anstelle von Wasser können Sie auch Fruchtsäfte verwenden, um dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Zitrone, Orange oder sogar ein Hauch von Vanille sorgen dafür, dass Ihr Kuchen nicht nur toll aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt.
Zutaten
Für den Kuchen
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 125g Butter, geschmolzen
- 200ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Glasur
- 200g Puderzucker
- 50ml Wasser oder Zitronensaft
Diese Zutaten sorgen für einen köstlichen Geschmack und eine schöne Konsistenz.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren. Melted Butter und Milch hinzufügen, gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz sieben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und etwa 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Glasur zubereiten
Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Über den abgekühlten Kuchen gießen.
Der Kuchen ist jetzt fertig und kann serviert werden!
Aufbewahrung des Kuchens
Um die Frische Ihres Kuchens zu bewahren, lagern Sie ihn am besten in einer luftdichten Box. So bleibt er mehrere Tage saftig und schmackhaft. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn vor dem Einfrieren gut in Frischhaltefolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wenn Sie den Kuchen wieder auftauen, lassen Sie ihn am besten bei Zimmertemperatur stehen, damit er gleichmäßig auftaut. So bleibt die Textur des Kuchens angenehm weich und saftig. Wenn gewünscht, können Sie die Glasur kurz vor dem Servieren hinzufügen, um den frischen Look zu bewahren.
Kreative Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen auf einer hübschen Tortenplatte und garnieren Sie ihn mit frischen Früchten oder essbaren Blüten. Dies verleiht Ihrer Kaffeetafel einen eleganten Touch und macht den Kuchen noch ansprechender. Auch eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen hervorragend dazu und sorgen für ein rundum gelungenes Dessert.
Eine weitere Idee ist es, den Kuchen in kleine Stücke zu schneiden und ihn als Teil eines Dessertbuffets anzubieten. Dazu können Sie verschiedene Beilagen wie Joghurt, Kompott oder eine Auswahl an Nüssen bereitstellen. So kann jeder Gast nach Belieben kombinieren und genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?
Ja, der Kuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus gebacken werden. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf.
→ Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?
Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.
→ Kann ich die Zutaten ändern?
Ja, Sie können Früchte, Nüsse oder Schokoladensplitter hinzufügen, um den Kuchen nach Ihrem Geschmack anzupassen.
→ Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten, einschließlich Backzeit.
Kuchen für die Kaffeetafel
Kuchen für die Kaffeetafel
Erstellt von: Simone Gehrke
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8-10 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Kuchen
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 125g Butter, geschmolzen
- 200ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Glasur
- 200g Puderzucker
- 50ml Wasser oder Zitronensaft
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren. Melted Butter und Milch hinzufügen, gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz sieben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und etwa 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Über den abgekühlten Kuchen gießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g