Hackfleisch Pfanne cremig

Name: Hackfleisch Pfanne cremig
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200ml Sahne; 250g Champignons, in Scheiben; 1 Paprika, gewürfelt; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und cremige Hackfleischpfanne, die schnell zubereitet ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Simone Gehrke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:19:00.815Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in jeder Küche gelingt. Mit frischen Zutaten und einer cremigen Sauce ist es perfekt für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Sauce, die im Mund zergeht
Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Die perfekte Wahl für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Diese cremige Hackfleischpfanne ist die ideale Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber auf Geschmack nicht verzichten möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit von etwa 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Die Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ideal für hektische Wochentage, lässt sich die Hackfleischpfanne auch gut vorbereiten und aufwärmen. So haben Sie an stressigen Tagen immer eine schmackhafte Option zur Hand.

Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieser Hackfleischpfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack und Vorrat im Kühlschrank anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Brokkoli oder Spinat hinzu, um das Gericht noch gesünder zu machen. Auch die Wahl des Hackfleischs kann variieren – ob Rind, gemischt oder sogar Pute, alle Varianten harmonieren hervorragend mit der cremigen Sauce.

Für ein wenig Extra-Geschmack können Sie die Pfanne mit Gewürzen wie Paprikapulver, Kreuzkümmel oder frischen Kräutern verfeinern. Diese Anpassungen machen das Rezept nicht nur abwechslungsreich, sondern auch zu einem echten Highlight für Ihre Geschmacksknospen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Hackfleischpfanne gelingt, ist es wichtig, die Zwiebeln und den Knoblauch gut anzubraten, bevor Sie das Hackfleisch hinzufügen. Dies bringt die Aromen optimal zur Geltung und sorgt für eine geschmackvolle Basis. Achten Sie darauf, das Hackfleisch in kleine Stücke zu zerteilen, damit es gleichmäßig brät und keine Klumpen entstehen.

Lassen Sie die Sauce nach dem Hinzufügen der Sahne nur kurz köcheln, damit sie nicht zu dick wird. Eine cremige Konsistenz ist entscheidend für das Gelingen dieses Gerichts. Servieren Sie die Pfanne heiß und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und frischen Geschmack.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200ml Sahne
250g Champignons, in Scheiben
1 Paprika, gewürfelt
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß mit frischem Brot oder Reis.

Zubereitung

Fleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Die Champignons und die Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.

Cremige Sauce zubereiten

Die Sahne hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.

Servieren

Die Hackfleisch Pfanne mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre cremige Hackfleisch Pfanne mit Beilagen nach Wahl.

Nährwertinformationen

Diese Hackfleischpfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Mit einer Vielzahl an Zutaten liefert sie wichtige Nährstoffe, die Ihren Körper mit Energie versorgen. Das Hackfleisch ist eine hervorragende Quelle für Proteine, die für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe wichtig sind. Zudem enthalten die frischen Gemüsesorten Vitamine und Mineralstoffe, die zur Stärkung Ihres Immunsystems beitragen.

Die Sahne in diesem Rezept sorgt für eine cremige Textur, kann jedoch auch durch eine leichtere Variante wie Kochsahne oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden, um das Gericht etwas leichter zu gestalten. Achten Sie darauf, die Portionsgröße im Auge zu behalten, um die Kalorienzufuhr zu regulieren.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste von Ihrer Hackfleischpfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. So bleibt es bis zu drei Tage genießbar. Einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen, und schon haben Sie ein schnelles Mittagessen für den nächsten Tag.

Alternativ können Sie die Hackfleischpfanne auch einfrieren, um sie für spätere Mahlzeiten zu reservieren. Achten Sie darauf, das Gericht vollständig abzukühlen, bevor Sie es in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren. So haben Sie immer eine leckere und schnelle Option zur Hand, wenn die Zeit einmal knapp ist.

Serviervorschläge

Diese cremige Hackfleischpfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie beispielsweise mit frischem Baguette oder knusprigem Reis, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Auch Pasta oder Kartoffeln passen hervorragend zu diesem Gericht und machen es noch sättigender.

Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie einen einfachen grünen Salat oder gedünstetes Gemüse als Beilage servieren. Diese Kombinationen machen das Abendessen nicht nur nahrhaft, sondern auch abwechslungsreich und ansprechend für die ganze Familie.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative und die Sahne durch eine pflanzliche Sahne.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich Gemüse nach Wahl hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen.

→ Kann ich die Sauce dicker machen?

Ja, fügen Sie etwas Mehl oder Speisestärke hinzu, um die Sauce zu verdicken.