Hähnchenbrust mit Tomaten

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 400 g frische Tomaten, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses köstliche Gericht vereint zarte Hähnchenbrust mit frischen Tomaten und Kräutern zu einem einfachen, aber schmackhaften Abendessen.

Erstellt von

Simone Gehrke

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:19:02.749Z

Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein klassisches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und voller Aromen steckt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Saftige Hähnchenbrust, die im Mund zergeht
Frische Tomaten verleihen dem Gericht eine lebendige Note
Ein einfaches Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Die Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller Aromen steckt. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und frischen Tomaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Kräuter verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ideal für ein entspanntes Abendessen unter der Woche oder auch für besondere Anlässe.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack abwandeln, zum Beispiel durch die Zugabe von Zucchini oder Paprika. Auch die Verwendung von frischen Kräutern anstelle von getrockneten kann dem Gericht eine noch intensivere Note verleihen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deine persönliche Note zu finden.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. In Kombination mit frischem Gemüse wie Tomaten erhältst du eine vollwertige Mahlzeit, die dich lange satt hält. Zudem sind Tomaten reich an Antioxidantien und Vitaminen, die deine Gesundheit unterstützen.

Mit diesem Rezept kannst du eine ausgewogene Ernährung in deinen Alltag integrieren, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass du mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben hast – sei es, Zeit mit der Familie zu verbringen oder einfach das leckere Essen zu genießen.

Tipps für die Zubereitung

Um die Hähnchenbrust besonders saftig zu halten, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten. Achte darauf, dass die Innentemperatur etwa 75 Grad Celsius erreicht, um sicherzustellen, dass das Fleisch durchgegart ist, ohne trocken zu werden. Ein Fleischthermometer kann hier eine wertvolle Hilfe sein.

Die Beilage spielt ebenfalls eine große Rolle. Serviere das Gericht mit einem frischen Salat oder einer Portion Reis, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Du kannst auch etwas geriebenen Parmesan über die Tomaten streuen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Zubereitung benötigst:

Zutaten für Hähnchenbrust mit Tomaten

4 Hähnchenbrustfilets
400 g frische Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und brate sie für etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Tomaten hinzufügen

Füge die gehackten Knoblauchzehen und die gewürfelten Tomaten zur Pfanne hinzu. Streue den Oregano darüber und koche alles zusammen für weitere 5-7 Minuten, bis die Tomaten weich sind.

Servieren

Serviere die Hähnchenbrust auf Tellern und löffle die Tomatensauce darüber. Garniere mit frischen Basilikumblättern.

Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die Reste der Hähnchenbrust mit Tomaten können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren, um sie später zu genießen.

Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten? Ja, du kannst die Hähnchenbrust und die Tomatensauce im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme sie einfach vor dem Servieren in der Pfanne oder in der Mikrowelle.

Nährwertinformationen

Eine Portion Hähnchenbrust mit Tomaten enthält etwa 250 Kalorien, was es zu einer leichten und gesunden Mahlzeit macht. Zudem bietet es eine gute Menge an Eiweiß, was ideal für den Muskelaufbau und die Regeneration ist.

Die frischen Tomaten tragen zusätzlich mit Ballaststoffen und Vitaminen wie Vitamin C und K zu deiner täglichen Nährstoffzufuhr bei. Diese Nährstoffe sind wichtig für ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Note kannst du schwarze Oliven und Feta-Käse hinzufügen. Diese Zutaten harmonieren hervorragend mit der frischen Tomatensauce und verleihen dem Gericht zusätzliche Aromen.

Wenn du es etwas schärfer magst, füge eine Prise rote Chiliflocken hinzu. Diese kleine Veränderung kann das Geschmackserlebnis erheblich erweitern und macht das Gericht besonders aufregend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, du kannst das Rezept auch mit Pute oder Schweinefleisch ausprobieren.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Füge einfach etwas Chili oder Paprika hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Hähnchenbrust und die Tomatensauce im Voraus zubereiten und später zusammen erhitzen.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Es passt hervorragend zu gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat.